Food and Cancer

Kondisi kesehatan manusia zaman sekarang sangat berbeda dengan kondisi kesehatan yang berkembang beberapa ratus tahun silam. Hal itu terlihat dari fakta seperti yang dilaporkan New Straits Times, 8 februari 2000, memproyeksikan hal-hal sebagai berikut :

·         Sampai tahun 2020 jumlah penderita kanker diperkirakan akan meningkat menjadi 20 juta orang setiap tahun.

·         Pada saat ini jumlah kasus kematian diakibatkan oleh kanker di Negara-negara berkembang mencapai 5%

·         Alas an utama meledaknya jumlah kasus kanker, adalah mewabahnya gaya hidup Barat serta meningkatnya penduduk usia lanjut.

Setelah menyimak fakta tersebut, silakan Anda tarik napas dalam-dalam dan renungkan dengan seksama.

Ternyata masalah dalam tubuh kita adalah pengaruh dari apa makanan yang kita makan. Pernyataan ini didukung dengan tidak bebasnya penderita kanker menikmati makanan tanpa melihat akibat yang timbul bagi kesehatan. Survey kasus dami kasus pasien kanker yang sudah dinyatakan sehat, kemudian kambuh lagi seelah mereka tidak disiplin dalam diet.

Pengaruh makanan terhadap kesembuhan kanker dapat terlihat dari contoh berikut;

Seorang wanita pengidap NPC (Naso Pharyngcal Cancer) sudah dua tahun memakai ramuan-ramuan kami dengan baik dalam pengobatanya. Suatu hari dia memberitahu kami, bahwa dokter telah mendeteksi adanya pembengkakan pada salah satu lobang hidungnya. Dia kemudian mengaku, minum kopi, dan makan kue-kue serta es krim yang kesemuanya itu mengandung zat gula. Akhirnya pembengkakan itu teratasi setelah dia pantang makan dan minum seperti itu.

Seorang pria penderita kanker lambung sudah berada dalamm kondisi yang baik setelah minum ramuan kami. Empat hari sebelumnya dia mmenemui kami dan mengaku sudah minum susu dan serta merta dia merasakan sakit pada punggung dan lambungnya.

Dr. vicent de vita, Direktur Yale Cancer Center dan mantan Direktur National Center Institute menulis : “kami mengetahui bahwa lebih ari 70%penyebab penyakit-penyakit ganas, dalam beberapa hal berkaitan dengan apa yang kita makan. Apa yang kita makan sangat berpengaruh pada kemungkinan kita terkena kanker atau tidak.” (The Cancer Recovery Eating Plan by Dr. Daniel Nixon, 1996)

Makanan yang harus dihindari oleh penyakit kanker adalah tidak mengkonsumsi gula pasir, garam meja, minyak goring, dan semua jenis daging serta produk makanan yang terbuat dari susu.

Ketika Anda harus tetap mengkonsumsi garam, maka disarankan untuk menggunakan pengganti garam meja sebagai berikut :

·         Gunakan garam kasar yang terbuat dari air laut dan larutkan kedalam air, kemudian gunakan air larutannya.

·         Gunakan tauco atau kedelai fermentasi secara cermat karena tauco mengandung garam.

·         Gunakan amino cair seprti kecap.

Dalam penggunaan gula juga dapat dig anti dengan memperoleh dari jus buah-buahan alami dan madu mentah dalam jumlah tebatas. Madu tersebut jangan di panaskan atau dimasak.

Pada minyak, hindari makanan yang mempergunakan minyak atau yang digoreng dengan cara direndam minyak atau lemak. Memanaskan minyak dengan suhu tinggi atau dalam waktu lama hingga minyak berwarna coklat tua, dapat merusak struktur kimia dan menyebabkan minyak bersifat karsinogen.

(sumber : Food & cancer karya Dr. chris K. H. Teo & Ch’ng beng Im)